Roma. Siglato protocollo per il recupero delle eccedenze alimentari
Questa mattina, presso la Centrale Montemartini, è stato siglato un protocollo d’intesa tra Roma Capitale – tramite l’Assessorato ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda e l’Assessorato all’ Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti – e le ACLI di Roma e provincia per il recupero delle eccedenze alimentari prodotte nelle strutture alberghiere presenti sul territorio di Roma Capitale, da destinare a finalità sociali.
Il protocollo – al quale aderiscono anche associazioni di categoria e datoriali come Unindustria Roma e Lazio, Confcommercio Roma e Lazio, Assohotel, Federalberghi Roma, CNA Roma e Lazio Turismo, Confesercenti, Assoturismo Roma e Lazio – prevede la sensibilizzazione delle strutture alberghiere operanti sul territorio di Roma Capitale sul tema del recupero delle eccedenze alimentari quotidiane, quindi la ridistribuzione delle stesse per finalità sociali, grazie al contributo logistico delle ACLI di Roma.
Le strutture che aderiranno potranno segnalare la loro scelta all’associazione attraverso una mail dedicata, e saranno poi le ACLI di Roma tramite i propri volontari e operatori che, nel pieno rispetto della legislazione vigente e delle norme igienico sanitarie e di sicurezza e igiene degli alimenti,
recupereranno le eccedenze idonee al consumo e li ridistribuiranno alle realtà sociali che nella città aiutano e sostengono le persone in difficoltà.
Nel corso della mattinata, inoltre, è stata anche presentata la campagna di sensibilizzazione dal titolo “The Art of Saving Food”, un’iniziativa di comunicazione sociale promossa e realizzata dalle ACLI di Roma e BBDO Italy per contrastare lo spreco alimentare, promuovere stili di vita sani e solidali e contribuire all’educazione su un consumo consapevole.
